拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查超市冷鏈食品。

　　6日，拉薩市市場監(jiān)管局召集全市冷鏈食品經(jīng)營主體、大型冷庫、各縣(區(qū))市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人召開關(guān)于進一步加強冷鏈食品監(jiān)管工作會議，對全市冷鏈食品監(jiān)管工作作出進一步安排與部署。據(jù)悉，拉薩市市場監(jiān)管局將對全市冷鏈食品進行新一輪的再排查，重點整治存儲、經(jīng)營進口冷鏈食品中的違法違規(guī)行為。

　　拉薩市市場監(jiān)管局根據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)通知，將圍繞市場上是否存在新進進口冷鏈食品、庫存的進口冷鏈食品核酸檢測是否“應(yīng)檢盡檢”、銷售的進口冷鏈食品是否有“核酸檢測報告”等開展全面排查工作，要求各經(jīng)營主體嚴格采購報備制度、冷庫備案制度、食品溯源制度，落實應(yīng)檢盡檢，嚴格防疫消殺和人員防護。

　　據(jù)悉，目前拉薩市冷鏈食品經(jīng)營主體共200余家，大型冷庫6家。各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局嚴格落實屬地管理責(zé)任，督促提供冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（以下稱第三方冷庫）必須向所在地市場監(jiān)管部門備案。同時留存委托方的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等合法資質(zhì)證明文件的復(fù)印件，如實記錄委托方的聯(lián)系人、聯(lián)系方式。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購進口冷鏈食品要專車運輸、專庫儲存，不得與其他物品混合運輸和存儲。第三方冷庫及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（含餐飲）自建自備冷庫，應(yīng)建立食品進出庫臺賬，如實記錄貯存冷藏冷凍食品的名稱、數(shù)量等信息，確保進口冷鏈食品來源可控可溯。

　　而進口冷鏈食品運輸、貯存、加工分裝、經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)涉及單位和個人必須建立從業(yè)人員實名制管理臺賬，按規(guī)定做好食品存放轉(zhuǎn)運區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。每班上崗員工必須落實登記、測溫、消毒等防控措施，直接接觸冷鏈食品及包裝物的員工要做好個人防護。未完成核酸檢測的相關(guān)食品從業(yè)人員，要主動配合，按時上報相關(guān)食品從業(yè)人員“應(yīng)檢盡檢”核酸檢測需求（每10日一次）。

　　據(jù)拉薩市市場監(jiān)管局黨組副書記、局長次仁卓嘎介紹，根據(jù)當(dāng)前冷鏈食品監(jiān)管工作需要，拉薩市市場監(jiān)管局制定了“冷鏈食品檢查要點表”，重點檢查冷鏈食品有無檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追湖信息四項內(nèi)容，同時以冷藏冷凍的食品銷售單位和以冷鏈食品為原材料的餐飲服務(wù)單位為重點排查對象，督促經(jīng)營者建立進貨臺賬和銷售臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品，確保經(jīng)營的食品來源可溯，去向可查，對不符合規(guī)定的相關(guān)產(chǎn)品，一律就地封存，不得銷售。