“還有一個(gè)多月就要過藏歷新年了，能以這樣的價(jià)錢買到優(yōu)質(zhì)牦牛肉，我很高興。”20日一大早，市民索朗卓瑪就來到拉薩市民服務(wù)中心，購買了近200斤來自當(dāng)雄縣帶“身份證”的牦牛肉后，一邊付錢一邊對記者說。

為了解決農(nóng)牧民牦牛肉銷售難和市民買肉難、買肉貴問題，實(shí)現(xiàn)讓利于民、互惠互利，12月20日—22日，拉薩市從當(dāng)雄、林周、墨竹工卡、達(dá)孜、曲水和尼木等縣調(diào)運(yùn)5.1萬斤優(yōu)質(zhì)牦牛肉，采取低價(jià)銷售（前腿每斤25元和后腿每斤30元）、政府補(bǔ)貼（每斤補(bǔ)貼5元給銷售商）的方式，讓利于民。

當(dāng)雄縣帶“身份證”的牦牛肉來源于當(dāng)雄縣龍仁鄉(xiāng)郭慶村牦牛育肥合作社、龍仁鄉(xiāng)曲登羊閣村牦牛育肥合作社、格達(dá)鄉(xiāng)羊易村牦牛育肥合作社等，這些年，合作社在牦牛育肥上嘗到了甜頭。

郭慶村牦牛育肥合作社成立后，為成員提供畜產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏以及與畜牧業(yè)生存經(jīng)營相關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。為了規(guī)避育肥過程中的風(fēng)險(xiǎn)，合作社統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、市場銷售，組織會(huì)員進(jìn)行反季節(jié)牦牛育肥出欄，并聘請專家對加入合作社的牧民進(jìn)行牲畜科學(xué)飼養(yǎng)、管理知識(shí)和技能培訓(xùn)。

“分散養(yǎng)殖效益差，牦牛出欄周期長，一頭牦牛往往要7至8年才能出欄，扣除飼草料、精料以及人工費(fèi)用，利潤非常低，養(yǎng)殖成本約占到總產(chǎn)值的85%，純收入僅15%?！碑?dāng)雄縣農(nóng)牧局工作人員羅布頓珠說，“現(xiàn)在，我們采用合作養(yǎng)殖模式，牦牛的出欄周期明顯縮短，加之集中養(yǎng)殖，人工成本也大大降低，養(yǎng)殖成本占總產(chǎn)值的65%，利潤能有三成?！?/p>

“牦牛育肥是體現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是最重要的抓手之一，既有利于畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，緩解草場壓力，保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境，又有利于牧民增收，提升牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益?！崩_市副市長扎西白珍說，“今年以來，拉薩市按照自治區(qū)加快牦牛產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展，促進(jìn)畜牧業(yè)增效、牧民增收的有關(guān)精神，牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，著力發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)，深入推進(jìn)牦牛育肥工程，扎實(shí)推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，促進(jìn)牧民群眾致富脫貧?！?/p>

按照“牧區(qū)繁育、農(nóng)區(qū)育肥、南草北牧、以草定畜、草牧一體化發(fā)展”的發(fā)展思路，拉薩市加大育肥力度，全力打造全市牦牛產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，積極推動(dòng)牦牛育肥各項(xiàng)工作。

“目前，拉薩市主要采取暖季集中放牧育肥和冷季補(bǔ)飼保膘育肥兩種育肥方式。其中，暖季集中放牧育肥方式育肥后活重平均提高23%，凈增42公斤，平均每頭投入162元，每頭增收2442元；冷季補(bǔ)飼保膘育肥方式育肥后平均每頭保膘48公斤，平均每頭投入2160元，補(bǔ)飼后實(shí)現(xiàn)增收816元。”拉薩市農(nóng)牧局局長崔勇剛這樣算了一筆賬。

今年，拉薩市各縣區(qū)高度重視牦牛育肥工程，想方設(shè)法加快牦牛育肥進(jìn)程。全市牦牛育肥投入資金9062.9萬元，用于7家牦牛育肥合作社（企業(yè)）和當(dāng)雄縣17家家庭示范牧場發(fā)展養(yǎng)殖育肥。其中，當(dāng)雄縣自籌資金，堅(jiān)持先行先試的原則，積極開展牦牛家庭牧場試驗(yàn)示范，篩選存欄150頭以上、出欄率達(dá)20%的3戶養(yǎng)殖大戶作為試點(diǎn)，積累牦牛育肥經(jīng)驗(yàn)，為全縣牦牛育肥工程奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！跋乱徊剑瑢⒃谌型茝V家庭牧場育肥模式，創(chuàng)新牦牛育肥方式，促進(jìn)牧業(yè)增效、牧民增收?！贝抻聞傁蛴浾呓榻B說。

據(jù)了解，拉薩市各牦牛育肥合作社（企業(yè)）帶動(dòng)牧戶763戶，其中建檔立卡貧困戶273戶。截至目前，育肥出欄4871頭，其中當(dāng)雄縣出欄2196頭。