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      小心哦 缺鐵除了貧血還會(huì)傷“心”

      發(fā)布時(shí)間:2022-05-27 23:11:00來(lái)源: 北京青年報(bào)

        說(shuō)到缺鐵,不少人會(huì)聯(lián)想到貧血,缺鐵確實(shí)是貧血的一個(gè)常見(jiàn)原因,不過(guò),你知道嗎?缺鐵和冠心病的關(guān)系也很密切,甚至對(duì)冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)也有影響?,F(xiàn)在,我們就來(lái)看看這究竟是怎么一回事。

        鐵對(duì)人體很重要

        鐵是人體必需而且重要的一種微量礦物元素。鐵不僅是構(gòu)成人體重要組織器官(如肌肉、肝臟、脾臟、骨髓等)的成分,還參與肌紅蛋白和血紅蛋白的合成,與體內(nèi)氧氣運(yùn)輸關(guān)系密切。同時(shí),鐵還參與了體內(nèi)多種酶的構(gòu)成。

        人體內(nèi)約有2/3的鐵儲(chǔ)存在紅細(xì)胞的血紅蛋白中。當(dāng)人體缺鐵時(shí),會(huì)造成體內(nèi)儲(chǔ)存鐵逐漸耗竭,血紅蛋白合成減少,進(jìn)而導(dǎo)致缺鐵性貧血。人體嚴(yán)重缺鐵時(shí),可能導(dǎo)致某些疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)升高。

        我國(guó)缺鐵性貧血患者眾多,我國(guó)第四次營(yíng)養(yǎng)調(diào)查結(jié)果表明,貧血患病率為20.1%,其中一半為缺鐵性貧血??上攵?,存在缺鐵的人群不在少數(shù)。

        預(yù)防缺鐵 可降低中年冠心病風(fēng)險(xiǎn)

        最近研究發(fā)現(xiàn),大部分中年人存在缺鐵,缺鐵與冠心病發(fā)病和死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著增加相關(guān)。

        德國(guó)漢堡大學(xué)心臟和血管中心學(xué)者發(fā)表的一項(xiàng)研究指出,大部分中年人存在缺鐵,而且通過(guò)預(yù)防缺鐵,大約可減少未來(lái)十年內(nèi)中年人群10%的新發(fā)冠心病病例。

        該研究觀(guān)察了超過(guò)1.2萬(wàn)名既往沒(méi)有冠心病或卒中病史的普通人群,他們平均年齡59歲,根據(jù)體內(nèi)缺鐵情況,劃分為兩類(lèi):絕對(duì)缺鐵,指人體儲(chǔ)存鐵下降;功能性缺鐵,指人體儲(chǔ)存鐵下降或者供身體循環(huán)使用的鐵水平下降。在研究之初,60%的參與者存在絕對(duì)缺鐵,64%的參與者存在功能性缺鐵。

        中位隨訪(fǎng)13.3年后分析發(fā)現(xiàn),相比無(wú)功能性缺鐵者,功能性缺鐵者的冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加24%,心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)增加26%,全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加12%。相比無(wú)絕對(duì)缺鐵者,絕對(duì)缺鐵者冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加20%,但與死亡率無(wú)關(guān)。

        盲目大量補(bǔ)鐵 小心副作用

        當(dāng)然,上述研究結(jié)果仍需要大規(guī)模研究進(jìn)行驗(yàn)證。但這也提示我們,缺鐵不僅會(huì)導(dǎo)致貧血,還有可能傷“心”,對(duì)于鐵缺乏還是要引起足夠重視。尤其是特殊人群,應(yīng)定期檢查鐵水平,日常膳食注意選擇富含血紅素鐵的動(dòng)物性食物補(bǔ)鐵。那么,日常應(yīng)如何科學(xué)補(bǔ)鐵呢?

        首先,缺鐵常常出現(xiàn)于中老年人、孕產(chǎn)期和哺乳期婦女以及嬰幼兒,建議這些人群定期檢查,篩查是否缺鐵。若存在缺鐵,應(yīng)在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下確定合理的補(bǔ)鐵方案,切忌盲目大量補(bǔ)鐵導(dǎo)致不必要的副作用。

        其次,飲食補(bǔ)鐵有講究。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》,建議成年女性每天攝入20mg鐵,男性為12mg。但是,足夠的攝入不等于吸收。我們常說(shuō)菠菜補(bǔ)鐵,但是菠菜中的鐵吸收率僅為7%,遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物中的鐵吸收率。因此,建議大家適量攝入紅肉、動(dòng)物血或肝臟來(lái)補(bǔ)鐵。另外,多吃柑橘、綠葉蔬菜等富含維生素C的食物可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收。

      (責(zé)編: 李文治)

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