6月26日，第三屆中國?青海湖酸奶文化節(jié)在西寧開幕。

青海湖是世界舉世矚目的旅游名勝地，環(huán)青海湖流域是青海省乃至全國最主要的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)之一。這里牦牛養(yǎng)殖資源及牧民世世代代制做牦牛酸奶的傳統(tǒng)歷史久遠(yuǎn)，且環(huán)青海湖牧區(qū)處于通往青藏的咽喉，給發(fā)展牦牛奶產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)條件。

第三屆中國?青海湖酸奶文化節(jié)由青海省海南州人民政府主辦，青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司承辦。青海省海南州政府副州長石金友介紹，青海湖酸奶節(jié)文化節(jié)的舉辦，對進(jìn)一步推動青海省內(nèi)外區(qū)域間經(jīng)濟合作與交流、文化交流、農(nóng)畜產(chǎn)品資源及青海高原特產(chǎn)開發(fā)合作交流搭建了極好的平臺，活動借助青海湖這張名片，把“青海湖牦牛酸奶節(jié)”商品展銷會打造成集高原奶制品、土特產(chǎn)、特色食品、畜產(chǎn)品、傳統(tǒng)民族文化藝術(shù)資源開發(fā)與合作交流于一體的品牌盛會，把青海牦牛產(chǎn)業(yè)特色產(chǎn)品推向國內(nèi)外具有重要的現(xiàn)實和戰(zhàn)略意義。

據(jù)悉，2017年，海南州國民生產(chǎn)總值145.82億元，全州地方公共財政預(yù)算收入10.31億元，增長8.3%。特別是牦牛存欄50余萬頭，牦牛養(yǎng)殖業(yè)占全州畜牧業(yè)的40%，全州草場1299萬畝中認(rèn)證有機種植業(yè)基地和草場585.14萬畝，有機養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到18.28萬頭只，農(nóng)牧業(yè)“高原、綠色、有機”品牌建設(shè)有了質(zhì)的提升。石金友說：“海南州將從打造牦牛產(chǎn)業(yè)的高度，進(jìn)一步統(tǒng)籌規(guī)劃，完善和促進(jìn)青海湖牦牛酸奶文化節(jié)活動?！?/p>

青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司營銷總裁賈培旭告訴記者，青海被譽為牦牛之都，牦牛養(yǎng)殖及牧民傳統(tǒng)制做牦牛酸奶的飲食文化傳承了千百年，有著雄厚的歷史文化底蘊。隨著近年來青海湖牦牛酸奶產(chǎn)品的宣傳和品牌的不斷推廣，青海高原牧區(qū)青海湖綠色、有機牦牛酸奶在本土和北、上、廣、深一線城市消費者中享有很高的知名度。

為了進(jìn)一步推動牦牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大牦牛奶資源的開發(fā)力度，更好地帶動青海牧區(qū)牦牛養(yǎng)殖戶增收致富，近年來青海雪峰乳業(yè)投資上億元建設(shè)生產(chǎn)加工基地和奶源基地，并且將青海湖酸奶作為青海傳統(tǒng)飲食文化及物質(zhì)的最佳載體，從2015年開始每年舉辦“青海湖酸奶文化節(jié)”活動，旨在大力宣傳優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)飲食文化，把青海具有千百年歷史的牦牛酸奶飲食文化傳承下去。

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