江西鷹潭市余江區(qū)在做實做細(xì)疫情防控工作的同時，組織商場、超市增加米面糧油、肉禽蛋奶等主副食品備貨，讓市民放心選購貨品。圖為市民在超市選購蔬菜水果。左云華攝

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　　服務(wù)業(yè)對拉動內(nèi)需、穩(wěn)增長、穩(wěn)就業(yè)起著重要作用。各地區(qū)各部門針對餐飲、零售、旅游、公路水路鐵路運輸、民航等行業(yè)特點，提出具體紓困扶持措施，幫扶效果持續(xù)顯現(xiàn)。

　　政策幫扶——

　　落實紓困舉措，減輕資金壓力

　　走進(jìn)寧夏銀川河?xùn)|國際機場，餐飲區(qū)的旅客正有序用餐?！笆芤咔橛绊?，我們的運營成本顯著增加?，F(xiàn)在，稅務(wù)部門推出了留抵退稅新政策，極大減輕了企業(yè)的資金壓力，真是雪中送炭。”重慶志華酒店管理公司銀川分公司會計朱苗說。

　　志華公司主要提供機場餐飲服務(wù)。朱苗介紹，當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門通過電話、微信主動聯(lián)系公司，告知退稅全流程，遠(yuǎn)程輔導(dǎo)納稅人網(wǎng)上操作提交資料，兩個月累計退稅70.66萬元，在很大程度上解了公司在員工薪酬、餐飲配送等方面的燃眉之急。

　　今年以來，受新冠肺炎疫情多地散發(fā)等不利因素影響，服務(wù)業(yè)市場主體特別是小微企業(yè)和個體工商戶面臨不少困難。

　　近日，國務(wù)院印發(fā)《扎實穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)的一攬子政策措施》，推出六個方面33項措施。其中，在財政政策方面，進(jìn)一步加大增值稅留抵退稅政策力度，預(yù)計新增留抵退稅1420億元；在貨幣金融政策方面，鼓勵對中小微企業(yè)和個體工商戶、貨車司機貸款及受疫情影響的個人住房與消費貸款等實施延期還本付息，加大普惠小微貸款支持力度。

　　各地區(qū)各部門推出的服務(wù)業(yè)紓困配套政策正密集發(fā)力。財政部、稅務(wù)總局推出10多項減稅降費政策；國資委、文旅部等部門出臺了小微企業(yè)和個體工商戶房租減免、促進(jìn)旅游業(yè)恢復(fù)發(fā)展等系列政策措施；人社部、國家發(fā)改委等印發(fā)了《關(guān)于擴(kuò)大階段性緩繳社會保險費政策實施范圍等問題的通知》。

　　“3、4月份，行業(yè)受疫情沖擊較大，幸虧有社保緩繳政策，暫時緩解了企業(yè)資金壓力，度過了艱難時刻。”重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　服務(wù)業(yè)中量大面廣的是中小微企業(yè)。據(jù)測算，銀川市退稅企業(yè)中，小微企業(yè)占比超過八成，尤其對服務(wù)行業(yè)的紓困解難發(fā)揮了重要作用。

　　遼寧沈陽市新民市輕工大廳云環(huán)家用電器商行經(jīng)營者陳云環(huán)說：“個體工商戶大多從事服務(wù)業(yè)，受疫情沖擊較大。讓我受益最大的除了增值稅起征點提高，就是水電費降低10%的優(yōu)惠政策，節(jié)省了店鋪運營成本。”

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，已有20多個省份因地制宜推出助企紓困舉措。山東明確一半以上紓困政策可以“免申即享”，浙江構(gòu)建“1+5”服務(wù)業(yè)紓困政策體系，深圳拿出750億元幫助包括服務(wù)業(yè)在內(nèi)的中小微企業(yè)。

　　“服務(wù)業(yè)對拉動內(nèi)需、穩(wěn)增長、穩(wěn)就業(yè)起著重要作用。各地區(qū)各部門針對餐飲、零售、旅游、公路水路鐵路運輸、民航等行業(yè)特點，提出具體紓困扶持措施，幫扶效果還會持續(xù)顯現(xiàn)。”中國貿(mào)促會研究院副院長趙萍說。

　　平臺助力——

　　推出優(yōu)惠服務(wù)，降低經(jīng)營成本

　　“外賣平臺降低傭金的政策來得非常及時，我們有信心渡過難關(guān)。”天津三可手工蝦仁水餃店負(fù)責(zé)人張茜說。

　　今年2月，相關(guān)部門印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》，要求引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風(fēng)險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費優(yōu)惠。

　　3月1日起，針對疫情中高風(fēng)險地區(qū)的中小商戶，美團(tuán)外賣推出技術(shù)服務(wù)費（傭金）減半，且減半后每單1元封頂?shù)恼吲e措。

　　“實行這一政策后，平均一單外賣可以節(jié)省七八毛至一塊錢，一個月下來，就能節(jié)省1000元左右。”張茜說，“1000元雖然看起來不多，但對于我們這樣的中小餐飲店來說，還是能解決不少難題?！?/p>

　　今年4月，烘焙連鎖品牌“鮑師傅”正式入駐天貓商城?，F(xiàn)在，“鮑師傅”在全國40多個城市有近100家門店。在線下門店經(jīng)營受疫情影響較大的情況下，“鮑師傅”仍在4月創(chuàng)造了歷史最佳單月銷售數(shù)據(jù)。

　　目前，天貓入駐商家可臨時支用50%額度保證金補充經(jīng)營資金流，大大緩解了資金壓力。

　　線下商超也積極出臺各種舉措，幫扶入駐商家渡過疫情難關(guān)。陜西西安賽格國際購物中心從去年8月起開始打造線上購物平臺?！耙郧?，我們的線下業(yè)務(wù)主要覆蓋西安市內(nèi)?，F(xiàn)在，商戶通過我們的線上平臺已經(jīng)可以輻射到全國，四成的銷售額來自西安市外?！痹撡徫镏行恼猩踢\營中心線上板塊負(fù)責(zé)人張俊才說，“目前，我們正在對線上平臺系統(tǒng)進(jìn)行升級，進(jìn)一步增加功能、改善體驗?！?/p>

　　5月18日，西安市民李穎通過喵街APP下單了一款面霜：“看著直播下單，沒想到兩個小時就送到手上，無接觸購物，又能拿到專柜正品，真方便！”手機另一端，西安開元商城專柜“柜哥”劉超正一面盯著直播屏幕，一面飛快敲著鍵盤，在后臺與帶貨主播溝通著各種細(xì)節(jié)。

　　銀泰百貨通過喵街APP幫助多家入駐商戶實現(xiàn)“云復(fù)工”。“商城內(nèi)各個品牌專柜都可以通過“開元商城”的賬號進(jìn)行直播帶貨，即使在因疫情閉店的情況下也能開播。目前我們已經(jīng)實現(xiàn)了常態(tài)化直播，每5天就有一場，擁抱“新零售”，潛力無限?！眲⒊f。

　　轉(zhuǎn)型升級——

　　提高應(yīng)變能力，深挖消費潛力

　　去年12月，受疫情影響，西安市蓮湖區(qū)“傾城癮食”餐廳閉店近一個月。正在一籌莫展之際，蓮湖區(qū)商務(wù)局找上門，幫餐廳轉(zhuǎn)型線上，對接外賣平臺。

　　“從線下到線上，菜品搭配、網(wǎng)頁設(shè)計、客戶維護(hù)、后臺管理……一切都得從頭學(xué)。但正是因為轉(zhuǎn)型快，餐廳經(jīng)營日漸有了起色，這些辛苦是值得的。”餐廳負(fù)責(zé)人冉雙全說。

　　面對疫情沖擊，各地服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)經(jīng)營者也積極自救，加快轉(zhuǎn)型升級。

　　深耕居民社區(qū)——

　　多年來，北京超市發(fā)連鎖股份有限公司一直以社區(qū)店為主，他們瞄準(zhǔn)社區(qū)居民對生鮮食品的剛性需求，在優(yōu)勢領(lǐng)域持續(xù)深耕。今年5月，在北京海淀區(qū)甘家口地區(qū)封閉管理期間，居民通過掃二維碼下單，超市發(fā)店員就能通過微信、電話等方式為社區(qū)居民配送商品。“我們根據(jù)顧客的購買清單認(rèn)真核對揀貨和配貨明細(xì)，確保居民放心、安心?！北本┏邪l(fā)連鎖股份有限公司常務(wù)副總趙萌說。

　　開展多種經(jīng)營——

　　“當(dāng)前酒店餐飲營銷過于傳統(tǒng)，在思維模式、管理及運營體系上均缺乏創(chuàng)新?！睆V東深圳格蘭云天酒店管理有限公司董事長張國超介紹，疫情防控期間，國內(nèi)外酒店行業(yè)面臨了巨大考驗，目前，行業(yè)正在積極探索新模式。格蘭云天集團(tuán)正積極推進(jìn)“酒店+X”業(yè)務(wù)，只要與現(xiàn)有酒店業(yè)務(wù)不沖突，“X”業(yè)務(wù)可以是自有品牌的咖啡，也可以是借助酒店平臺的特色產(chǎn)品“線下+線上”零售。目前，蔬菜、水果、包裝素食等都進(jìn)入了酒店的經(jīng)營范圍。

　　加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型——

　　“疫情凸顯了物流數(shù)字化轉(zhuǎn)型的迫切性，這正和我們的服務(wù)內(nèi)容有關(guān)。”寧夏夢駝鈴科技公司負(fù)責(zé)人朱吉表示，銀川去年出臺政策，為數(shù)字經(jīng)濟(jì)及智慧城市高質(zhì)量發(fā)展提供專項扶持資金，這為相關(guān)服務(wù)行業(yè)在疫情防控期間繼續(xù)堅持經(jīng)營發(fā)揮了積極作用。目前，銀川有關(guān)部門正在產(chǎn)業(yè)政策、供應(yīng)鏈金融、數(shù)字經(jīng)濟(jì)平臺建設(shè)等方面給予支持，幫助物流數(shù)字化服務(wù)做大做強。“這些舉措無疑為服務(wù)業(yè)加快轉(zhuǎn)型提供了支持?！敝旒嬖V記者。

　　海南龍泉集團(tuán)董事長符史欽認(rèn)為，較之疫情沖擊，“后疫情時代”的消費變化對行業(yè)影響更大，酒店、餐飲等行業(yè)要提高應(yīng)急處置能力，分析應(yīng)對消費市場的新變化，才能進(jìn)一步激發(fā)消費潛力。