工作時(shí)，他是大家口中的能工巧匠，用“開掛”來形容是一點(diǎn)都不夸張：安徽交控集團(tuán)六安西中心“廚藝大賽”第一名、“能工巧匠”稱號和安徽交控集團(tuán)公司“青年崗位能手”。

　　生活中，因?yàn)橐恍傲x舉”，他也被不少人所知曉：投身六安市公益獻(xiàn)血事業(yè)長達(dá)13年之久，獻(xiàn)血23次，累計(jì)獻(xiàn)血量10500ml，并簽訂無償捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞和器官協(xié)議。

　　他就是曹小東，今年33歲的他來自安徽六安，現(xiàn)為安徽交控集團(tuán)六安西中心六安西收費(fèi)站廚師長。他十余年如一日，在“舌尖”上傳技藝、公益里寫初心，“臺(tái)前幕后”貢獻(xiàn)著自己的青春力量。

　　精益求精，做行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的踐行者

　　“控制好火候、油溫以及翻炒速度，確保鎖住營養(yǎng)……”每天上午，曹小東總是習(xí)慣早早來到六安西收費(fèi)站的后廚，檢查好當(dāng)日菜品、確定下具體菜譜，便開始一天的工作。

　　2012年4月，曹小東本著對做菜的熱愛來到這里，從打荷、刀工、調(diào)味等基本功練起，他經(jīng)常利用休息時(shí)間不斷鉆研，反復(fù)琢磨。學(xué)藝的生涯漫長而且艱苦，但年輕的他從來沒有想過放棄，從一名“廚工”華麗轉(zhuǎn)身到“廚師長”。

　　“用心，是提升競爭力的關(guān)鍵。當(dāng)好一名優(yōu)秀的廚師，必須把大家的飯當(dāng)成自己的飯，一點(diǎn)也不能含糊?！辈苄|說，他能記住每個(gè)班組人員的上班時(shí)間，還能記住幾乎每個(gè)人的飯量和習(xí)慣，如果誰有什么忌口、誰愛吃什么，他也總會(huì)記在心上。

　　曹小東還有一個(gè)習(xí)慣，已經(jīng)持續(xù)了十余年。每天中餐和晚餐后，他都要在后廚待上一個(gè)小時(shí)，干什么呢？他說，收費(fèi)道口有時(shí)候會(huì)比較忙，要等到最后一位收費(fèi)員吃完飯，然后再及時(shí)把餐具收回來，再將廚房打掃干干凈凈才肯離開。

　　在他的眼里，廚房衛(wèi)生隱患和高速公路上的安全隱患是同等重要的。為此，他每天三次不厭其煩地把整個(gè)食堂收拾的一塵不染，其所在站里的整體衛(wèi)生狀況也總是名列前茅。

　　他的溫暖和細(xì)心不僅僅給了同事，對素不相識的司乘同樣如此。

　　2022年農(nóng)歷臘月二十四，小年夜暴雪突襲，封道至次日8時(shí)。解除封道前，大量等待出行的車輛在六安西收費(fèi)站外廣場排起了長隊(duì)，焦急、寒冷、疲憊各種情緒都寫在這些司乘的臉上。

曹小東在獻(xiàn)血。皖通高速供圖

　　為此，曹小東等人徹夜未眠，堅(jiān)守廚房為執(zhí)行鏟冰除雪任務(wù)的同事及時(shí)備一口熱飯、沖上一壺?zé)崴?。?dāng)時(shí)三口大鍋齊上陣，六安特色胡辣湯的香氣飄滿整個(gè)廚房，他帶著同事們把一碗一碗胡辣湯分發(fā)到滯留在外廣場的司乘手中，寒夜里溫暖了大家的心。

　　熱心公益服務(wù) 踐行青年責(zé)任擔(dān)當(dāng)

　　“好人”總是自帶光芒，而這種基因自幼就刻在骨子里。

　　2010年的一次機(jī)緣巧合，曹小東被好朋友帶去路邊的獻(xiàn)血車，參加了一次義務(wù)獻(xiàn)血，從此打開了他的愛心公益之路。

　　這13年來，紅十字會(huì)采血車、醫(yī)院獻(xiàn)血點(diǎn)經(jīng)常能看到他的身影，獻(xiàn)血量從開始的300ml/次逐步增加到400ml/次，他也成了獻(xiàn)血點(diǎn)的老熟人，獻(xiàn)血點(diǎn)的護(hù)士們都親切地稱呼他為“東哥”。

　　“天有不測風(fēng)云”。2014年3月的一天，他在感到身體不適后去醫(yī)院檢查，被告知患有缺血性股骨頭壞死，隨后便開始一年多的醫(yī)療休養(yǎng)。

　　在這一年多的休養(yǎng)期內(nèi)，他也沒有閑著。因?yàn)樯眢w原因不能獻(xiàn)血，他就一邊積極配合醫(yī)院康復(fù)治療，一邊積極投身公益獻(xiàn)血事業(yè)普及宣傳。幸運(yùn)的是，歷經(jīng)一年多的治療后他各項(xiàng)指標(biāo)基本恢復(fù)如常，又可以參與到獻(xiàn)血公益項(xiàng)目中去。

　　2018—2019年度全國無償獻(xiàn)血奉獻(xiàn)獎(jiǎng)銅獎(jiǎng)，2020—2021年度全國無償獻(xiàn)血獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，2021年六安市公民無償獻(xiàn)血領(lǐng)導(dǎo)組辦公室的“感謝狀”……無數(shù)的榮譽(yù)承載曹小東的公益之路。

　　“贈(zèng)人玫瑰，手留余香。參加公益的過程中，我也收獲了許多快樂。”曹小東介紹，在征得父母、妻兒的同意后，經(jīng)過報(bào)名、資格審核、體檢，他如愿在2018年6月完成了逝世后自愿捐獻(xiàn)器官和眼角膜義舉，又在2018年12月完成了捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞，將自己信息匯入造血干細(xì)胞患者資料庫。

　　“一朝入公益，終身做公益”。對他來說，能夠盡一己之力去挽救他人的生命，是一種莫大的幸福，“只要我還能做，我就會(huì)一直做下去！”（呂歡歡）