7月18日，興縣蔡家會(huì)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)谷子品種選育試驗(yàn)示范基地，盡管夏至?xí)r播種的的谷子苗還很稚嫩，然而，賀虎平看它們的眼神卻如愛(ài)人一般，輕柔撫過(guò)，憧憬無(wú)限。

　　他眼前的這片谷子地，源于興縣與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所一場(chǎng)簽約。該項(xiàng)目以培育適合興縣種植的優(yōu)質(zhì)專用型新品種、建立高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)模式和打造全國(guó)雜糧種業(yè)基地為目標(biāo)，由國(guó)家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家刁現(xiàn)民指導(dǎo)，委托興縣山花爛漫農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)日常管理。

　　賀虎平不僅是興縣山花爛漫農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)公司的負(fù)責(zé)人，還是擁有省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)稱號(hào)的“當(dāng)家人”。2005年，他聯(lián)合興縣蔡家會(huì)鎮(zhèn)10戶農(nóng)戶投資成立了興縣普惠小雜糧加工專業(yè)合作社，并注冊(cè)了“山花爛漫”商標(biāo)，他向農(nóng)戶們承諾：只要加入合作社，管種子、管肥料、管培訓(xùn)、管銷售。這些年，“山花爛漫”走進(jìn)了全縣56個(gè)自然村，去年共發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)28800畝，涉及農(nóng)戶916戶，其中脫貧戶432戶，戶均收入1.5萬(wàn)余元。

　　新的模式指明新的方向，新的思路決定新的未來(lái)。山花爛漫農(nóng)業(yè)公司的探索成果，不僅篤定了自身發(fā)展的方向，也成為興縣小雜糧產(chǎn)業(yè)未來(lái)做大做強(qiáng)的重要支撐。隨著“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地”的經(jīng)營(yíng)模式得到市場(chǎng)的認(rèn)可，有效推動(dòng)了小雜糧種植面積、產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的穩(wěn)步提升，小雜糧成為興縣名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　興縣是著名的革命老區(qū)，當(dāng)年晉綏老百姓用小米、黑豆等雜糧養(yǎng)活了一代晉綏人，為中國(guó)的抗戰(zhàn)和解放事業(yè)作出了重要貢獻(xiàn)。在抗戰(zhàn)中，只有9萬(wàn)人口的興縣，支持了近4萬(wàn)晉綏黨政軍革命隊(duì)伍。進(jìn)入新時(shí)代，興縣雜糧產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好勢(shì)頭，在脫貧攻堅(jiān)及鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場(chǎng)上發(fā)揮了重要作用。

　　特別是近年來(lái)，興縣圍繞打造“山西小雜糧第一縣”“中國(guó)小米之鄉(xiāng)”目標(biāo)，利用光熱資源豐富、無(wú)霜期長(zhǎng)、全年干旱少雨、晝夜溫差大等獨(dú)特自然資源優(yōu)勢(shì)，不斷發(fā)展壯大雜糧的種植規(guī)模。2021年，全縣雜糧產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已達(dá)10億元，占農(nóng)民種糧收入的83%，占農(nóng)民人均可支配純收入的53%。小雜糧成為興縣名副其實(shí)的富民產(chǎn)業(yè)。

　　特色雜糧產(chǎn)業(yè)是興縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是興縣的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和長(zhǎng)遠(yuǎn)產(chǎn)業(yè)。該縣依托雜糧研究院、雜糧試驗(yàn)示范基地，打造雜糧特色小鎮(zhèn)，在興縣蔡家會(huì)鎮(zhèn)柳林村和固賢鄉(xiāng)吳城村建立谷子、高粱、蕎麥和豆類等200畝新品種區(qū)域性試驗(yàn)示范基地，開(kāi)展雜糧品種的展示和篩選工作。同時(shí)，不斷深化龍頭企業(yè)與科研院校合作，積極引進(jìn)新技術(shù)，著力開(kāi)發(fā)小雜糧功能食品、亞麻籽油功能食品、小米糠功能性化妝品、功能食醋（苦蕎、小米、老陳醋）等系列產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)特色化、品牌化、高端化發(fā)展。

　　興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全縣今年在試驗(yàn)示范基地總共試驗(yàn)了200多個(gè)新品種，通過(guò)引進(jìn)和培育優(yōu)良品種，在興縣建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代雜糧種質(zhì)種業(yè)集聚地，在推進(jìn)種業(yè)振興、維護(hù)糧食安全的同時(shí)，真正把雜糧產(chǎn)業(yè)做成老區(qū)人民增收致富的富民產(chǎn)業(yè)。

　　小雜糧賣得好，老百姓腰包鼓，但如何讓小雜糧獲得更高附加值？

　　走進(jìn)興縣清泉醋業(yè)有限公司生產(chǎn)基地，一股濃烈的醋香立即撲鼻而來(lái)，園林化的廠區(qū)古色古香、環(huán)境清幽。包裝車間，隨著自動(dòng)化生產(chǎn)線的全速運(yùn)轉(zhuǎn)，一瓶瓶傳統(tǒng)包裝的清泉醋魚貫而出，被機(jī)械手碼垛機(jī)合攏成箱，即將送到千家萬(wàn)戶的餐桌上。

　　和山花爛漫農(nóng)業(yè)公司一樣，清泉醋業(yè)通過(guò)采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、示范基地、專業(yè)合作社的輻射帶動(dòng)作用，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，隨著產(chǎn)品質(zhì)量的提高，產(chǎn)品品牌效應(yīng)的擴(kuò)大，目前公司銷售網(wǎng)絡(luò)已輻射至北京、天津、上海、深圳、成都等一線城市，2021 年企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入6600余萬(wàn)元。

　　“為保障原料供應(yīng)，帶動(dòng)農(nóng)民增收，公司通過(guò)‘公司+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)化合作模式，在康寧鎮(zhèn)、孟家坪鄉(xiāng)集中連片建成5000畝高粱種植基地，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)，可帶動(dòng)農(nóng)戶1000戶，每戶年均增收6000元?！鄙轿髑迦讟I(yè)有限公司董事長(zhǎng)白清泉說(shuō)。

　　今年以來(lái)，以穩(wěn)產(chǎn)保供為基礎(chǔ)，興縣加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育，圍繞“國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)上榜、晉興板上市、產(chǎn)值上億、利潤(rùn)上千萬(wàn)的‘四上’目標(biāo)”，結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)地域特征，按照“宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜加則加”原則，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造“興縣雜糧”“興縣陳醋”“興縣胡麻油”等區(qū)域品牌。同時(shí)，圍繞營(yíng)銷體系建設(shè)，興縣充分利用“旅游+電商”等新渠道、新業(yè)態(tài)，將農(nóng)產(chǎn)品銷售從“單打獨(dú)斗”變“抱團(tuán)發(fā)展”，打通銷售渠道，促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　目前，興縣共有雜糧加工市級(jí)以上龍頭企業(yè)7家、專業(yè)合作社33個(gè)、種植 戶1600余戶，谷子、高粱、豇豆、大豆等小雜糧加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到50%。興縣山花爛漫農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司、山西清泉醋業(yè)有限公司和興縣黃河灣農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司加工范圍覆蓋全縣所有雜糧品種，年加工轉(zhuǎn)化各種小雜糧2萬(wàn)余噸。

　　如今，作為革命老區(qū)，興縣正通過(guò)小雜糧產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新，再一次走在時(shí)代的前列，成為引領(lǐng)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的“探路者”。