隨著虎年春節(jié)臨近，到哪里享用年夜飯成為很多家庭熱議的話題之一。近日，北京青年報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除了提早預(yù)訂堂食、打包餐廳的年夜飯禮盒，五星級(jí)酒店希爾頓還升級(jí)推出了“大廚到家2.0版”服務(wù)，由酒店大廚親自制定菜單，派出資深大廚團(tuán)隊(duì)，自帶精選食材，上門為全家烹飪?nèi)牢丁?/p>

　　每年春節(jié)，重中之重的那一頓團(tuán)圓飯，慰藉了鄉(xiāng)愁，很多人都愿意在自己家里享用一頓年夜飯，熟悉的環(huán)境、家人的氣息，溫暖的人間煙火氣，承載了未來(lái)一年對(duì)家的情味記憶。

　　北京王府井希爾頓酒店秦唐中餐廳的行政主廚薛菲深諳此道，在去年成功推出“年夜飯大廚到家”服務(wù)廣受好評(píng)后，今年又升級(jí)推出了“大廚到家2.0版”。“薛菲大廚的資深大廚團(tuán)隊(duì)，自帶精選食材，上門服務(wù)，讓消費(fèi)者在家中與摯愛(ài)親朋圍坐，在一道菜、一味湯的滋味跳躍中，體悟家的溫暖與幸福。”據(jù)王府井希爾頓酒店負(fù)責(zé)人介紹，薛大廚帶領(lǐng)的秦唐中餐廳屢獲殊榮，今年更是入圍了2022年的黑珍珠餐廳指南。

　　據(jù)介紹，大廚上門烹飪?nèi)瘓F(tuán)圓家宴售價(jià)6888元，可供8-10人享用，大年三十至大年初六可訂，每餐僅限定兩席，四環(huán)以內(nèi)免收廚師上門費(fèi)用。包含餐前點(diǎn)心、涼菜、湯品、主菜、主食、甜品等。從河海之鮮、肥美雞豚到山珍時(shí)蔬，從餐廳招牌美味到大廚創(chuàng)意佳肴，定能滿足每個(gè)人的味蕾，帶來(lái)濃濃的中國(guó)年味兒。

　　另一家星級(jí)酒店民族飯店也為虎年春節(jié)推出了八款各具特色的新春禮盒，除了由“北京大工匠”趙會(huì)連大師純手工制作的中式點(diǎn)心、面點(diǎn)禮盒，還有過(guò)年必不可少的醬貨、年菜、盆菜禮盒。以面點(diǎn)禮盒為例，將民族飯店“大美民族”主視覺(jué)元素與傳統(tǒng)刺繡布藝?yán)匣⑾嘟Y(jié)合，繪就“?；ⅰ毙蜗蟆?nèi)含9塊不同味道、不同造型的點(diǎn)心，選用純天然材料，不添加任何人工色素，寓意新年繁花似錦，虎虎生威。春節(jié)團(tuán)圓宴，民族飯店“福到家”盆菜系列的“年在一起”將整桌年夜飯送到家，其中內(nèi)含八道南北風(fēng)味硬菜，魚(yú)鮮肉嫩，營(yíng)養(yǎng)搭配的同時(shí)，告別年夜飯復(fù)雜的制作工藝，解放雙手，加熱即可食用一份豐盛而優(yōu)質(zhì)的家宴。

　　此外，去年喬遷西城區(qū)阜內(nèi)大街新址的上海老飯店，店面環(huán)境更加雅致婉約，尤其是翠竹掩映的四合院融合了京味兒與海派風(fēng)情。在這么優(yōu)美的環(huán)境下吃一頓年夜飯成為很多新老顧客的選擇，也注定了今年的年夜飯比起往年更加一座難求。

　　值得一提的是，上海老飯店今年照例推出年夜飯半成品禮盒，喜歡上海味道又訂不上座位的食客，這下也能滿足舌尖愿望。而且寒冬時(shí)節(jié)足不出戶，省卻了不少路途奔波與風(fēng)寒。

　　據(jù)悉，上海老飯店今年推出1380元和1980元的兩檔年夜飯禮盒，各含八涼八熱兩點(diǎn)心，所有菜式仍然是經(jīng)久不衰的傳統(tǒng)菜和熟悉的老味道。

　　文/本報(bào)記者 李佳