中新網(wǎng)北京3月18日電 中國商業(yè)聯(lián)合會18日表示，《粽子》食品法典國際標準正式發(fā)布，這是全球首個中國傳統(tǒng)節(jié)令食品國際標準。當天，由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦、五芳齋承辦的《粽子》食品法典國際標準發(fā)布會召開。

　　據(jù)介紹，《粽子》食品法典國際標準是中國商業(yè)聯(lián)合會繼制定《非發(fā)酵豆制品》國際標準后，再次代表我國在國際食品法典委員會主導提出并組織制定的又一項中國傳統(tǒng)食品國際標準。該標準于2023年12月在聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同舉辦的國際食品法典委員會第46屆會議上正式獲批發(fā)布，標準代號為CXS355R-2023。

　　商務部流通業(yè)發(fā)展司副司長趙濤在致辭中說，粽子凝聚了豐富的中華傳統(tǒng)文化，也鑄造了歷久彌新、生生不息的老字號品牌。老字號企業(yè)參與制定《粽子》食品法典國際標準既是老字號在技術創(chuàng)新、品牌建設、文化傳承等方面發(fā)揮示范引領作用的一次具體體現(xiàn)。也是老字號走出國門、走向世界的一次生動實踐。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張麗君表示，隨著全球化的不斷發(fā)展，如何讓粽子這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品更好地走向世界，成為國際舞臺上的一道亮麗風景，成為我們面臨的重要課題。粽子國際標準的發(fā)布不僅有利于提升我們的產(chǎn)品質(zhì)量，保證消費者健康，解決食品安全關切，還有利于確保食品公平貿(mào)易，減少貿(mào)易摩擦，從而推動我國粽子產(chǎn)品走出去，對于我國食品企業(yè)引領國際市場具有非常重要的意義。我國主導制定具有中國特色食品國際標準，將“中國智慧和方案”匯聚到標準的技術內(nèi)容中，為提升我國傳統(tǒng)文化影響力和標準話語權，促進食品標準化事業(yè)做出了積極的中國貢獻。

　　國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥在致辭中說，中國商業(yè)聯(lián)合會代表我國制定的粽子國際標準的順利發(fā)布，體現(xiàn)了中國食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和國際影響力，是中國更加深度參與國際治理的一個重要體現(xiàn)，我們切實感受到政府行業(yè)包括科研機構通力合作所帶來的成效，也愿意繼續(xù)為更多的中國傳統(tǒng)食品走向世界助力護航。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心總農(nóng)藝師孔巍表示，國際標準是全球治理體系和經(jīng)貿(mào)合作重要的基礎，積極主導、引領食品國際標準的制定是增強我國國際標準話語權，提升我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展軟實力的和影響力，保障對外經(jīng)濟貿(mào)易，促進我國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑。我們將持續(xù)加強溝通、聯(lián)絡工作，共同做好標準的宣貫和食品法典對外聯(lián)絡工作，進一步提升我國食品標準的話語權。(完)