一些年輕人為了“突擊”減肥，會(huì)采取斷油斷鹽的方式快速瘦身。營(yíng)養(yǎng)師劉艷君提示，斷油斷鹽會(huì)對(duì)身體造成一定影響，應(yīng)該科學(xué)減肥。

　　人體的維生素A、D、E都是需要通過(guò)脂肪才能溶解的，屬于脂溶性維生素，減肥期間斷了油脂的話(huà)，這些維生素在身體里面就很難發(fā)揮作用，造成維生素缺失。而且，人體不能自己合成脂肪酸，必須通過(guò)食物才能攝取，減肥期間，不能完全缺失食物中的脂肪，應(yīng)該合理攝取一些優(yōu)質(zhì)脂肪。

　　減肥斷鹽，減去的是身體里面的水分。鹽是人體不可或缺的重要元素，可以維持人體細(xì)胞正常的滲透壓，鈉是維持人體正常運(yùn)作的電解質(zhì)之一。減肥是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，這個(gè)時(shí)間一點(diǎn)鹽分都不攝取，會(huì)造成食欲不振，全身乏力，惡心嘔吐，嚴(yán)重的甚至?xí)斐杉∪獬榇がF(xiàn)象。此外，斷鹽會(huì)加快人體體內(nèi)水分的排出，水分少了，體重肯定會(huì)減輕，但這只是一個(gè)假象，體內(nèi)的脂肪量完全沒(méi)有變化，一旦鹽分正常攝取，減少的體重也就回來(lái)了。（記者李巖）